Para obtener unos helados que respondan a los requerimientos de una dieta cetogénica hay que evitar o aminorar aquellos alimentos o ingredientes que contengan carbohidratos con altos niveles de azúcar, alimentos ultraprocesados y, aunque parezca raro tratándose de una dieta, productos dietéticos bajos en grasas. Como ejemplo se proponen dos rec
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